Ο Grigore Popescu είναι από τους λίγους καλλιτέχνες που δίνουν ζωή στις παλιές κανόνες βυζαντινής αγιογραφίας σε μορφές υψηλής αισθητικής ποιότητας, που συνεπάγεται μια ευαίσθητη και προσωπική αφομοίωση της βυζαντινής τέχνης, αλλά και μια βαθιά πίστη στις ιδέες του ανατολικού χριστιανισμού όπως και μια αγάπη για την ιδιαίτερη ομορφιά της βυζαντινής εικονιστικής μορφολογίας.